29日，一則“張家界市農(nóng)業(yè)局把炒茶葉機(jī)器貼封條，不準(zhǔn)農(nóng)民自己炒茶”的視頻引發(fā)網(wǎng)友熱議。

當(dāng)日，湖南張家界永定區(qū)新聞辦發(fā)布情況通報(bào)稱，經(jīng)初步核查，為保障消費(fèi)者權(quán)益，提高莓茶產(chǎn)品質(zhì)量，該區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門對(duì)未取得相關(guān)許可、存在安全生產(chǎn)隱患等情形的莓茶經(jīng)營(yíng)加工點(diǎn)進(jìn)行依法治理。視頻中陳某的經(jīng)營(yíng)加工點(diǎn)因未取得食品生產(chǎn)加工小作坊許可證，相關(guān)部門對(duì)其進(jìn)行查處。一直以來(lái)，茶農(nóng)自產(chǎn)自用莓茶均可自行炒制。

情況通報(bào)（央廣網(wǎng)發(fā) 圖片來(lái)源：微觀永定公眾號(hào)）

“農(nóng)民自己炒得挺好的，手工量少更細(xì)心，大批量機(jī)械化自動(dòng)化喪失了傳統(tǒng)味道”“食品安全很重要，小作坊沒有保障”……相關(guān)評(píng)論區(qū)中，網(wǎng)友有著各種不同聲音。張家界開展的莓茶生產(chǎn)加工棚點(diǎn)專項(xiàng)整治，是厲行禁止還是規(guī)范產(chǎn)業(yè)？30日，央廣網(wǎng)記者實(shí)地探訪張家界市永定區(qū)莓茶之鄉(xiāng)羅塔坪鄉(xiāng)長(zhǎng)壽村，了解小作坊茶農(nóng)目前生產(chǎn)情況。

羅塔坪鄉(xiāng)長(zhǎng)壽村（央廣網(wǎng)記者黃珂嵐 攝）

“機(jī)器打了封條，是我們同意的”

長(zhǎng)壽村是“中國(guó)莓茶第一村”。近日，該村有著20余年莓茶種植經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)張世翔與企業(yè)簽約為期一年的鮮葉收購(gòu)訂單，家里的茶葉殺青機(jī)被貼上了封條?！皺C(jī)器打了封條，是我們同意的?！彼嬖V記者，“家家戶戶都生產(chǎn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大，會(huì)導(dǎo)致不規(guī)范?！?/span>

央廣網(wǎng)記者采訪張家界市永定區(qū)長(zhǎng)壽村茶農(nóng)張世翔（央廣網(wǎng)發(fā) 張格 攝）

據(jù)悉，本次專項(xiàng)整治行動(dòng)對(duì)未取得相關(guān)許可、存在安全生產(chǎn)隱患等情形的莓茶經(jīng)營(yíng)加工點(diǎn)進(jìn)行依法治理。茶農(nóng)按照自愿原則，簽署合同、搭建廠房、辦理證件。達(dá)不到辦證條件的茶農(nóng)，可以向有加工資質(zhì)的茶企提供鮮葉。

問及為什么沒有申請(qǐng)辦證，張世翔告訴記者，“辦證需要投資場(chǎng)地，今后如果莓茶市場(chǎng)價(jià)格好的話，也會(huì)考慮辦證?！?/span>

長(zhǎng)壽村村干部楊龍說(shuō)：“近年來(lái)，我們村的莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，莓茶種植面積達(dá)到幾千畝，以前村民大都外出打工，得益于莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不少村民選擇回鄉(xiāng)。今年的專項(xiàng)整治行動(dòng)主要是為了更好地保障茶農(nóng)的茶葉質(zhì)量和價(jià)格，讓村民有更加穩(wěn)定的收入?！?/span>

“大概一周內(nèi)完成辦證”

此前，記者聯(lián)系到視頻發(fā)布者陳先生，他表示，現(xiàn)在正值炒茶時(shí)節(jié)，弟弟是永定區(qū)一戶莓茶茶農(nóng)，所在的村上只有弟弟擁有茶葉殺青機(jī)，由于相關(guān)部門將機(jī)器貼了封條，近期各茶農(nóng)都沒有地方可以炒茶?！澳壳?，我們已經(jīng)按照要求，整改廠房、辦理證件，大概一周內(nèi)可以辦完?！?/span>

《張家界莓茶種植技術(shù)規(guī)程》《張家界莓茶加工技術(shù)規(guī)程》（央廣網(wǎng)發(fā) 圖片來(lái)源：受訪者提供資料）

張家界莓茶發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)人介紹，莓茶小作坊辦證需達(dá)到食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、《張家界莓茶種植技術(shù)規(guī)程》《張家界莓茶加工技術(shù)規(guī)程》等三類規(guī)范。達(dá)不到辦證條件的茶農(nóng)，可以與張家界莓茶企業(yè)將簽訂“鮮葉訂單收購(gòu)”合同，企業(yè)將用高于市場(chǎng)價(jià)的金額收購(gòu)茶農(nóng)采擷的鮮茶葉。

茶農(nóng)與莓茶企業(yè)簽訂的鮮葉收購(gòu)合同（央廣網(wǎng)記者黃珂嵐 攝）

據(jù)記者掌握的一份資料顯示，在張家界莓茶核心產(chǎn)區(qū)羅塔坪鄉(xiāng)，截至目前，已有574戶茶農(nóng)簽署合同。其中，質(zhì)量安全要求部分提出，“嚴(yán)禁莓茶園使用除草劑、生長(zhǎng)激素調(diào)節(jié)劑類的葉面肥”。

29日晚，記者以購(gòu)買者身份聯(lián)系一家開業(yè)8年的張家界莓茶某品牌基地。該公司負(fù)責(zé)人表示，他們是第一批獲批“張家界莓茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用授權(quán)單位的廠家，按要求辦理了相關(guān)證件。

“我們的茶葉口感相當(dāng)好。不是說(shuō)農(nóng)戶做得不好，而是他們有可能今天好，明天就不好，沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。”該公司負(fù)責(zé)人告訴記者，他們基地對(duì)茶葉的制作工藝過程都有嚴(yán)格把關(guān)?！埃ㄟ@次整治行動(dòng)）也是想讓農(nóng)戶們做得更標(biāo)準(zhǔn)，可以讓大生產(chǎn)廠家集體加工制作農(nóng)戶所產(chǎn)的鮮茶?！?/span>

長(zhǎng)壽村茅巖莓茶基地（央廣網(wǎng)記者黃珂嵐 攝）

茶農(nóng)的擔(dān)憂，如何保障好他們的利益？

盡管相關(guān)部門表示，該行動(dòng)是茶農(nóng)的自愿行為，但陳先生仍透露出他的擔(dān)憂。“如果不愿意辦，那么自己的茶將來(lái)就是不被認(rèn)可的。按照這個(gè)趨勢(shì)來(lái)說(shuō)，如果沒辦證就無(wú)法到市場(chǎng)售賣，對(duì)一個(gè)小作坊來(lái)說(shuō)，一年鮮茶葉有幾千甚至上萬(wàn)斤的產(chǎn)量，我相信沒有哪個(gè)人能把這么多茶葉銷掉?！?/span>

“茅巖莓”茶種植基地規(guī)劃圖（央廣網(wǎng)記者黃珂嵐 攝）

“沒有辦理證件的小作坊，如果對(duì)莓茶進(jìn)行包裝、貼標(biāo)售賣是違規(guī)的，市場(chǎng)監(jiān)管部門肯定會(huì)罰款?！睆埣医巛璋l(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)人告訴記者，“我們希望以這個(gè)行動(dòng)規(guī)范莓茶市場(chǎng)，更好地?cái)U(kuò)大莓茶品牌影響力，保障消費(fèi)者權(quán)益?！?/span>

張世翔告訴記者，他目前與企業(yè)簽訂的合同是以月結(jié)的形式付款，對(duì)是否能按時(shí)收到款項(xiàng)也會(huì)存在擔(dān)憂?！艾F(xiàn)在就是兩個(gè)打算，如果企業(yè)賺錢，我們就合作。如果企業(yè)不干了，我們繼續(xù)再申請(qǐng)辦證，自己干?！睂?duì)此，永定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鼓勵(lì)企業(yè)申請(qǐng)收購(gòu)農(nóng)戶鮮茶葉專項(xiàng)資金貸款，將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，保障茶農(nóng)利益。

此外，記者從張家界莓茶發(fā)展服務(wù)中心負(fù)責(zé)人處了解到，此次行動(dòng)主要對(duì)采用機(jī)器制茶的經(jīng)營(yíng)加工點(diǎn)進(jìn)行整治。莓茶茶葉薄，當(dāng)?shù)夭捎檬止ぜ妓囍撇璧墓そ乘嚾瞬⒉欢?，需要有成熟的技術(shù)，此次行動(dòng)對(duì)他們不受影響。

來(lái)源：黃珂嵐/央廣網(wǎng)客戶端，侵刪。